Moray là một di tích khảo cổ độc đáo gồm các hố sụt hình tròn khổng lồ được người Inca cải tạo thành hệ thống ruộng bậc thang đồng tâm. Sự chênh lệch về nhiệt độ và ánh sáng giữa các tầng bậc thang tạo ra các vi khí hậu khác nhau, được cho là trung tâm nghiên cứu nông nghiệp cổ đại của đế chế Inca. Cấu trúc thoát nước tự nhiên dưới đáy hố giúp ngăn tình trạng ngập úng trong mùa mưa.
⌖ Thành phố Cusco trước hoặc sau chặng Thung lũng Thánh; không nằm trong khu di tích Machu Picchu.
Chiri uchu — đĩa món nguội của Cusco
Chiri uchu kết hợp nhiều nguyên liệu trên cùng một đĩa và được xem là món tiêu biểu của Cusco. Hỏi quán về thành phần trước khi gọi, nhất là nếu bạn không ăn một số loại thịt.
⌖ Lamay, trên tuyến Pisac–Calca trong Thung lũng Thiêng.
Cuy al palo ở Lamay
Ở Lamay, cuy được xiên và quay trên than. Nếu muốn thử món này, bạn có thể dành một bữa trên chặng giữa Pisac và Calca, thay vì tìm ở khu di tích Machu Picchu.
Tham khảo những chuyến đi đã được đối chiếu trong miền Machu Picchu và Thung lũng Thánh. Các chuyến này không nhất thiết ghé Moray. Xem Dấu chân trong miền →